Description
Дуже м'який, ароматний, трохи вологий кекс
Ingredients
-
Фінік
250 г
-
Апельсин
1 шт
-
Горіхи грецькі
1 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Олія
100 г
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
Cooking
Финики вымыть, удалить косточки. Апельсин почистить и нарезать. В блендере все измельчить, чтоб остались мелкие кусочки фиников.
Добавить орехи и размолоть, минуты хватит
Добавить по одному яйца и взбить до пышного, густого светлого крема.
Потом влить растительное масло, на низкой скорости размешать. Перекладываем получившуюся массу в миску, добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Быстро замешиваем тесто – оно получится густым, вязким.
Перекладываем в смазанную форму и выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах минут 35-40. Пирог получится темного цвета, проверять на готовность лучше деревянной палочкой (должна быть сухая, без влажных крошек).
Готовому кексу дать немного остыть и можно вытаскивать из формы. Посыпать сахарной пудрой. Наливаем чай, разрезаем кекс и угощаемся.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.