Паштет з баклажанів та сиру

Description

Неймовірно смачний вийшов паштет - з яскравим овочевим смаком, його можна не тільки на хліб, але і просто так взяти і з'їсти! Фігурі він не зашкодить, мінімум зусиль та максимум задоволення! Рекомендую спробувати!

Ingredients

Помідор

1 шт
Цибуля червона

1 шт
Баклажан

1 шт
сир

180 г
Соєвий соус

1 ст. л.
Сіль

1 щепот.
Олія

1 ст. л.
Часник

2 зуб.
Базилік

1 пуч.
Петрушка

1 веточ.

Cooking

Помидор обдать кипятком и снять с него шкурку.

Лук, баклажан и помидор порезать маленькими кубиками. Помидор и баклажан присолить, и оставить на 10 минут. Таким образом из баклажана уйдет горечь, а помидор просолится и даст еще более выраженную овощную кислинку в паштете.

Обжарить овощи на 1 столовой ложке растительного масла. Во время жарки добавить 1 столовую ложку соевого соуса Киккоман и любимые специи ( у меня молотый красный острый перец)

Когда овощи будут полностью готовы, то перекладываем их в миску, добавляем прям в горячие овощи творог и пюрируем погружным блендером до однородного состояния.