Description
Соус Якіторі – це традиційний соус до страв із курячого м'яса. Також словом Якіторі (буквальний переклад - смажена курка) називають спосіб приготування страв і самі страви. М'ясо маринують у соусі, обсмажують на вугіллі чи грилі. Прекрасно виходить приготувати у духовці.
Ingredients
-
Куряче стегно
4 шт
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Соус
3 ст. л.
-
Олія кунжутна
1 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Крохмаль картопляний
1 ч. л.
-
Перець чорний
-
Перець чилі
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
Cooking
Куриные бедрышки освобождаем от кожи и костей.
Нарезаем мясо небольшими кусочками.
Часть ингридиентов для соуса: оливковое масло, кунжутное масло, соевый соус, рисовый уксус, устричный соус.
В кипящую воду (примерно 3 ст. л.) добавить крахмал, хорошо размешать, чтобы не было комочков. Добавить все ингридиенты для соуса, чеснок пропустить через пресс, тщательно перемешать. Попробуйте, если Вам покажется, что не хватает соли - досолите. Острота тоже на Ваш вкус. Залейте приготовленным соусом кусочки курицы и оставьте мариноваться на 1 час. Если больше - хуже не будет!
Кусочки курицы выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой (если бумаги нет - смажьте противень растительным маслом). Отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку и готовьте 25-35 минут (продолжительность зависит от Вашей духовки).
Можно звать гостей и домочадцев к столу. Мясо получается очень нежным и пикантным. Подавать лучше с рисом или рисовой лапшой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.