Description
Це смачні млинці із припіканням із сиру, ковбаски, яблук із печивом тощо. д. Зацікавилися? Заходьте у гості!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
4-5 стак.
-
Сироватка
1 л
-
Сіль
1 л
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Родзинки
100 г
-
Горіхи грецькі
50 г
-
Яблуко
3-4 шт
-
Печиво
8-10 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Ковбаса
100 г
-
Олія
0,5 стак.
-
Масло вершкове
100 г
-
Сметана
100 г
Cooking
Делаем тесто для блинов: Блины можно замесить способом, какой вам нравится,а я взяла сыворотку после приготовления сыра, добавила соль, сахар,соду, муку,раст. масло и взбила миксером.
Для припёка можно соединять различные продукты(примеры приведу ниже), я же взяла продукты, какие были у меня под рукой: изюм смешала с дроблёными грецкими орехами; мелко нарезанные яблоки - с ванильным печеньем; порезанную варёную колбаску; сыр, порезанный кубиками.
Нагреваем сковороду, смазываем растительным маслом.Налить тесто и сверху посыпать колбаской и накрыть крышкой,чтобы припёк схватился.
Когда одна сторона подрумянится, переворачиваем припёком вниз. Затем переворачиваем припёком вверх на блюдо и смазываем растопленным сливочным маслом.
Точно так же печём блины с сыром. Чтобы припёк не прилипал к сковороде начинки слегка смешиваем со щепоткой муки и почаще смазываем сковороду.
И так же с яблоками и печеньем, изюмом и грецкими орехами.
Каждый блин после смазывания сворачиваем трубочкой и выкладываем на блюдо, режем пополам.
С не сладким припёком можно полить сверху сливочным маслом, сметаной, чесночным соусом и т. д.
Со сладким припёком - вареньем, сливками, взбитыми с сахаром, мёдом и т.д. Я полила сгущённым молоком и посыпала сахарной пудрой.
Как обещала пишу припёки, может кому и понадобятся: яйца с зелёным луком; жареные грибы с луком; ветчина с сыром; чёрная или красная икра; ломтики красной рыбы; копчёный окорочок; чернослив и курага; Изюм и орехи; яблоки и вишня и т.д и т.п.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.