Description
Квасоля – цінне джерело рослинного білка. Але ми її любимо не лише за це. Квасоля смачна, ніжна, солодкувата, її можна і додати до салату, і в борщ, і в другі страви. Сьогодні я готувала її з м'ясом у духовці.
Ingredients
-
Квасоля
400 г
-
Свинина
400 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Помідор
5 шт
-
Гвоздика
3 шт
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Бульйон
500 мл
-
Коріандр
Cooking
Фасоль замочить на ночь, отварить почти до готовности. Она должна быть слегка твердовата. Свинное мясо нарезать средними кусочками, посолить, поперчить. Лук (1,5 шт) порезать полукольцами. Помидоры нарезать кубиками. У меня были в собственном соку. Если берете свежие, снимите кожуру. Мясо слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла. Добавить лук, помидоры. Тушить 15 минут.
В половинку луковицы воткните гвоздику, положите на дно кастрюли срезом вниз.
Сверху выложить отваренную фасоль.
Поверх выложить обжаренное мясо. Залить бульоном (добавить в него соль, перец, кориандр молотый, горчицу в зернах молотую, натертый на мелкой терке чеснок). Бульон должен покрыть фасоль.
Накрыть крышкой, поставить в духовку на 50 минут при температуре 180*-200*. Украсить зеленью и Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.