Description
Пельмені люблять багато хто, якщо не сказати - все. Хочете здивувати своїх рідних та близьких? Пропоную приготувати пельмішки з рибкою. Можна зробити звичайне тісто на воді, або замінити воду соком (буряк, морква) - тоді отримаємо "кольорові" пельмені.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Вода
125 мл
-
Яйце куряче
1-2 шт
-
Риба
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Спеції
Cooking
Продукты.
Филе лосося и лук пропустить через мясорубку. В фарш добавить соль и перец. Я еще добавляю приправу "К рыбе" - там смесь перчиков, лимончик. Тщательно перемешать.
Сделать фреш. Разлить его по мискам, добавить яички. Для "зеленых" пельменей следует измельчить шпинат. Я его заменила измельченным укропом (в тесто добавить немного воды).
Добавить муку и замесить тесто (на фото - тесто с морковным соком).
Тесто следует раскатать. А дальше - как кому удобно, так и лепим пельмени. Я использую пельменницу.
Варить пельмени около 10 минут. В готовые пельмени добавить сливочное масло, либо сметану. Немного перчим. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.