Десертні вівсяні млинці на дріжджах

Description

Про користь вівсянки багато чули. З неї можна зробити не тільки кашу та печиво, а й чудові, ніжні млинці. Вони смачні, корисні та нехитрі в приготуванні.

Ingredients

Борошно вівсяне

250 г
Борошно пшеничне

4 ст. л.
Кефір

200 мл
Яйце куряче

2 шт
Дріжджі

1 ч. л.
Ванілін

1 г
Цукор

4 ст. л.
Вода

100 мл
Олія

3 ст. л.

Cooking

К овсяной муке добавьте сахар, кефир, воду (можно брать погорячее, чтобы тесто стало теплым), яйца, муку пшеничную и сухие дрожжи "Саф - Момент". Все хорошо перемешать. Добавьте ванилин для аромата.

Тесто по консистенции напоминает жидкую сметану. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место подходить. Тесто поднимется примерно вдвое, будет пышное, пузырчатое.

Жарить блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла. Хорошо прожаривайте блины с каждой стороны. Не торопитесь их переворачивать, иначе они могут порваться.

Правильно приготовленные блины получаются с дырочками и слегка поджаристыми. Их нежный вкус будет по достоинству оценен даже самыми маленькими гурманами. Каждый готовый блин смажьте с одной стороны сливочным маслом.