Description
Ці булочки - ліниві млинці. Млинці, а випікаються у формах. Швидко, смачно і ліниво – з маслом, зі сметаною, з джемом, з начинкою або без, солодкі та несолодкі – справа за вашою фантазією. Смак самих булочок нейтральний. Робила за мотивами рецепту журналу Гастроном. Ад з маком та начинкою з апельсинових цукатів. Пробуємо?
Ingredients
-
Молоко
125 мл
-
Вода
125 мл
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Масло вершкове
25 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
230 г
-
Мак
1 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Цукати
-
Цукрова пудра
-
Шафран
Cooking
Нити шафрана залить горячей водой на несколько минут. Влить в молоко. Добавить сахар и дрожжи.
Влить яйцо, добавить просеянную муку, соль, мак, разрыхлитель и сливочное масло.
Перемешать тесто 2 минуты на высокой скорости миксером.
Накрыть и оставить в теплом месте на час.
Булочки увеличатся в два раза, поэтому раскладывайте тесто не до верха. У меня антипригарные формочки, но на дно я все равно положила кружок пергамента. Сначала выложила ст л теста, присыпала цукатами и сверху накрыла небольшим количеством теста. Я разложила сверху шоколадные капли, но в следуюший раз не буду - они плохо держатся, лучше присыпать коричневым сахаром.
Духовка разогрета до 170. Выпекать 20 минут - ориентируйтесь на свою духовку!
Достаем, остужаем на решетке и присыпаем сахарной пудрой. С Масленицей!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.