Description
Дуже смачні, м'які та ніжні здобні булочки з джемом. Легке та приємне в роботі тісто, симпатична формовка, що ще потрібно для затишного чаювання у родинному колі? Частуйтесь!
Ingredients
-
Молоко
500 мл
-
Борошно пшеничне
6 стак.
-
Дріжджі
11 г
-
Цукор
0,5 стак.
-
Олія
70 мл
-
Сіль
1 ч. л.
-
Джем
-
Цукрова пудра
Cooking
В теплое молоко всыпать соль, сахар и дрожжи. Перемешать. Постепенно вводить муку и вымешивать тесто. Когда тесто уже вымесили, влить растительное масло и вымешивать тесто пока оно полностью не впитает в себя масло. Оставить тесто в теплом месте пока оно не увеличиться в объеме в 2 раза.
Подошедшее тесто обмять и порционно раскидать на небольшие шарики ( размером как на пирожки). Каждый шарик раскатать в овал и нанести по 2 ч. л джема.
Овал скрутить в трубочку по длинной стороне. Края защипнуть и пару раз прокатать "колбаску" руками. Если требуется добавить на рабочее место муку для раскатки. "Колбаску" завязать в узел.
Готовые "узелки" выложить в форму для запекания смазанную растительным маслом. Смазать булочки желтком и оставить на 15-20 минут на расстойку. Отправить булочки в духовку при 180 гр до готовности. При желании готовые булочки посыпать сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.