Description
Чудова альтернатива хлібу. Булочки дуже смачні та ароматні. Тісто з цільнозернового борошна найніжніший і повітряніший. Зручно брати такі булочки із собою на природу, пікнік, чудово підійдуть до шашлику. Адже сезон шашликів уже не за горами. Віолеточка Violl пригощайся моя гарна! Запрошую всіх на дегустацію!
Ingredients
-
Сироватка
500 мл
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Борошно цільнозернове
1 стак.
-
Оливкова олія
70 мл
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Дріжджі
11 г
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Кінза
1 пуч.
-
Масло вершкове
20 г
-
Часник
1 зуб.
Cooking
Сыворотку подогреть. Всыпать соль, сахар, оливковое масло и дрожжи. Перемешать.
Всыпать муку ( оба вида) и замесить тесто. Оставить тесто для подъема в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза.
Зелень мелко нашинковать, чеснок пропустить через пресс. Добавить щепотку соли. Перемешать начинку и руками немного помять зелень, чтобы пустила сок.
К зелени нарезать сливочное масло и тщательно перемешать начинку. Тесто раскидать на небольшие шарики ( как на пирожки). Каждый шарик раскатать или расплющить руками. В серединку выложить начинку.
Сформировать шарик. Дать булочкам постоять минут 20, и выпекать в духовке при 200 гр до готовности. Верх булочек смазать желтком.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.