Description
Був у мене один знайомий кухар, Петро. Працював він у кафе, куди просто забігали перекусити студенти. Одну з найпопулярніших страв я представляю вам.
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Гриби
100 г
-
Шинка
50 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
-
Сир твердий
Cooking
Для начинки омлета обжарим лук, нарезанный соломкой, на растительном масле. Добавим ветчину, нарезанную также соломкой.
Добавляем грибы. У меня не очень крупные, поэтому я их не нарезала. Крупные лучше нарезать. Обжариваем грибы до готовности. Солим и перчим - по вкусу. Начинка готова.
2 яйца взбиваем со сметаной (1 ст. л.), солью и чёрным перцем - по вкусу. Взбиваем просто вилкой, особой пышности здесь не нужно.
Омлетную смесь выливаем на чистую, разогретую с растительным маслом сковородку. Обжариваем до готовности с одной стороны. Далее выкладываем половину начинки.
И складываем омлет пополам. Переносим на тарелку.
Посыпаем тёртым сыром, украшаем. Со второй порцией проделываем всё то же самое.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.