Description
Незвичайний рецепт млинців, що випікаються в духовці. Рецепт стане в нагоді тим, у кого мало часу, а млинців дуже хочеться. Фіни подають ці млинці, розрізавши на шматки з вершками, джемом та цукровою пудрою. Можна також намазати млинець будь-якою начинкою та згорнути рулетом.
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
2 ст. л.
-
Молоко
500 мл
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Кисломолочний сир
200 г
-
Сметана
1 ст. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
-
Джем
200 г
Cooking
Яйца взбить с сахаром и солью,
добавить теплое молоко
и муку, хорошо размешать миксером, чтобы не было комочков.
В конце добавить масло. Тесто по консистенции, как жидкая сметана.
Духовку разогреть до 200 градусов. Противень (размером 34х24см) застелить бумагой (или силиконовым ковриком) для выпечки, так чтобы бумага заходила за края, смазать маслом. Налить тесто и выпекать 20 минут до румяной корочки (ориентируйтесь на свою духовку). У меня из указанной порции теста получилось два блина. Готовый блин смазать растопленным сливочным маслом. Дать блину немного остыть.
Для начинки взбить творог со сметаной, сахаром,
1 ст. л. масла.
Намазать блин творожной массой, сверху смазать немного джемом или повидлом.
Свернуть рулетом. И на 5 мин. в духовку. Начинку можно приготовить и не сладкую. Это могут быть и грибы, и рыба, и курица, и различные овощи.
При подаче, порезать рулет кусочками, можно украсить джемом или посыпать сахарной пудрой. P.S. разрезайте рулет горячим ножиком, кусочки будут ровные.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.