Description
Будучи мамою двох хлопчаків, ні, трьох (забула про чоловіка :) ) постійно хочеться балувати їх чимось смачненьким, всі вони любителі хрусток: крекер, чіпси і т. д., я прекрасно розумію яка "користа" ; печива "чіполінко". Печиво також добре підходить як закуска під пиво.
Ingredients
-
Маргарін
1 пач.
-
Пиво світле
1 стак.
-
Цибуля біла
2 шт
-
Олія соняшникова
4 ст. л.
-
Борошно пшеничне
5 стак.
-
Сирок плавлений
1 пач.
-
Сіль
2 ст. л.
-
Перець червоний пекучий
2 ст. л.
-
Кунжут
-
Паприка солодка
Cooking
Готовим продукты
Лук нарезать кубиками.
Подсолнечное масло разогреть на сковороде. Лук высыпать в разогретое масло.
Обжарить, помешивая, до золотистого цвета.
Растопить маргарин.
Натереть на мелкой терке сырок.
Добавляем натертый сырок в растопленный маргарин, перемешиваем.
) В маргариново - сырковую смесь высыпаем обжаренный лук, все перемешиваем.
Теперь очередь пива, выливаем стакан пива в нашу смесь.
Всыпаем постоянно помешивая 5 стаканов просеянной муки. ( очень важно - муку добавляем только после пива, иначе тесто сварится в горячем маргарине), солим и перчим.
Замешиваем тесто, оно должно получиться упругим и эластичным.
Готовое тесто отправляем на 1 час в холодильник на расстойку.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Тесто раскатываем в пласт 1,5-2 мм толщиной, по желанию посыпаем сверху кунжутом, паприкой и легонько проходим скалкой, что б вдавить зерна в тесто.
Вырезаем с помощью формочек ( колесика, стакана) печенюшки и выкладываем на противень присыпанный мукой. Отправляем выпекаться в духовку, пока не подрумянятся.
Вкусняшки готовы. Пока пекла, печенье как всегда растащили
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.