Курячий рулет із чорносливом

Description

Шановні, "Кухарі", спробуйте цей чудовий рулет! З усіх м'ясних страв він займає почесне місце, на нашому столі, тому що він ніжний, соковитий, ситний, ароматний і дуже смачний. Рецепт взято з "Кулінарних прописів" 2009р.

Ingredients

Курка

1 шт
Чорнослив

100 г
Сир твердий

100 г
Помідор

200 г
Часник

3 зуб.
Петрушка

1/2 пуч.
Перець запашний

1/4 ч. л.
Сіль

1/2 ч. л.

Cooking

Подготовим продукты. Сыр скрепит наш рулет, а помидоры, чеснок и петрушка - превратятся в пикантный соус, во время готовки.

Крупно трём сыр, тонко режем чернослив, мелко шинкуем чеснок и петрушку, режем помидоры дольками.

Снимем кожу с тушки и отделим мясо от костей.

Разместим мясо в пакет и отобьём.

Выложим мясо на кожу, посолим и поперчим.

Посыпем сыром.

Выложим помидоры.

Посыпем чесноком и петрушкой.

Выложим чернослив.

Аккуратно свернём в рулет. Задачка не из лёгких, потому что мясо скользит по коже. Первый раз, мой рулет получился кривым. :)

Второй раз - ровнее, потому что выложила только мясо с грудки, а не всё мясо, снятое с кости. Поместим в чашу пароварки на 35 минут. Если готовить в духовке, то получится красивая корочка.