Description
«... Пацюк роззявив рота, подивився на вареники і ще сильніше роззявив рота. В цей час вареник виплеснув із миски, шльонув у сметану, перекинувся на другий бік, підскочив угору і саме потрапив йому в рот. Пацюк з'їв і знову роззявив рота, і вареник таким же порядком вирушив знову. На себе тільки приймав він працю жувати і ковтати» «Вечори на хуторі поблизу Диканьки» Щоправда, Гоголь мав вареники ще й із салом.
Ingredients
-
Тісто пельменне
-
Картопля
-
Цибуля ріпчаста
-
Сіль
Cooking
Тесто я месила сама, как на пельмени: 2 яйца, немного воды и мука (на глаз) 2-3 стакана - тесто должно быть упругое, но не слишком крутое.
Отвариваем картофель, толчем, режем лук, лук можно обжарить предварительно вместе с салом, а можно просто добавить в картофель вместе со сливочным маслом
Лепим вареники!
И подаем с маслoм или сметаной! Приятного аппетита! Вареники хорошо хранятся в морозилке!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.