Description
Листковий торт з вершковим кремом дуже швидкого приготування. З напівфабрикату – Тісто філо. Практично витрачаєш час на збивання вершків та складання торта. Буквально за 20-30 хв. готовий. Якось, купуючи заморожене листкове тісто на торт, я помилилася і купила інше – Тісто Філо. Довелося "імпровізувати" з того, що було... Справжньої сметани у нас теж немає... але виходить майже...
Ingredients
-
Тісто філо
500 г
-
Вершки
1000 г
-
Цукор
1,5 стак.
-
Сік лимонний
1 шт
-
Ванільний цукор
-
Йогурт
2 шт
Cooking
Нужные ингредиенты.
Пока греется духовка, приготавливаем крем: взбиваем холодные сливки, подсыпая понемногу 1 стакан сахара; когда начинает схватываться, добавляем (понемногу) йогурт, сок одного лимона, оставшийся сахар и взбиваем до загустения; готовый крем ставим в холодильник.
Разрезаем тесто, придавая желаемую форму будущего торта, я его сложила пополам, разрезала и обрезала кусочек (пойдёт для крошки); получилось вдвойне толще - 24 листа примерно.
От всех слоев теста отделяем примерно 5-ю часть, кладем на противень и в горячую (180 C) духовку на пару минут, тесто печется очень быстро.
Процедуру повторяем, пока не испечем все слои - у меня получилось вот столько.
Обрезки тоже выпекаем и измельчаем в крошку.
Разделяем желаемые слои (единственное - чтоб выпеченное остыло) и перемазываем кремом, оставить немного кремa на обмазывание боков торта.
У меня получилось 8 слоев.
Обмазываем края остатком крема...
Посыпаем крошкой и украшаем по желанию, торт готов.
Я его оставила на ночь в холодильник, но можно и не ждать, тогда торт получается сливочно-хрустящий.
Вот такой он получился в разрезе.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.