Description
Я затята прихильниця печінки причому будь-який і в будь-якому вигляді. Дуже часто з нею експериментую і обожнюю різні смаколики з нею а тут намалювався такий ось паштетик))
Ingredients
-
Печінка куряча
400 г
-
Філе куряче
200 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Лист лавровий
1 шт
-
Молоко
50 мл
-
Сіль
1/4 ч. л.
-
Перець чорний
Cooking
В подсоленной воде отварить филе с лавровым листиком.
На сковороде потушить печень с зубчиком чеснока, за 3 минуты до готовности вылить в печень молоко, пусть доделывается в нем. Поперчить и посолить печень.
Обжарить натертую на крупной терке морковку с луком на сковороде, до готовности.
Мелко порезать готовое филе, печень и выложить в блендер (можно пропустить все через мясорубку, если нету блендера), так же туда положить морковь с луком и масло и всё это тщательно смешать. Если паштет будет получатся слишком крутым и тяжело перемалывается в блендере, то можно добавить 4-5 ст. л. молока.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.