Description
Прекрасний кекс, він не лише смачний, а й корисний. Стільки сухофруктів. А як гарно буде на святковому столі. Дякуємо за рецепт lillaya-Вікі ЖЖ + сайт bakingobsession.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
3/4 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор коричневий
3/4 стак.
-
Сода
1/4 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1/4 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Ваніль
-
Курага
1/2 стак.
-
Чорнослив
1/2 стак.
-
Фінік
3/4 стак.
-
Вишня
1/4 стак.
-
Інжир
1/2 стак.
-
Горіхи грецькі
3 стак.
Cooking
Слова автора. Итак, для одного большого, или двух маленьких кексов нам потребуется вышеуказанные продукты. Разогреть духовку до 150*С. Смешать муку с солью, разрыхлителем, содой,выложить в большую чашку
Подготовить сухофрукты, вместо вишни положила клюкву.
Смешать сахарный песок с мучной массой.
всыпать сухофрукты и орехи, руками тщательно перемешать.
Взбить миксером яйца с ванилью добела,
и чтобы масса увеличилась примерно в два раза.
Залить сухие компоненты и руками все тщательно перемешать, чтобы все сухофрукты были покрыты тонким слоем жидкого теста.
Форму выстелить пергаментом, переложить в нее тесто, прижать, чтобы не было пустот и отправить в разогретую духовку примерно на 70-75 минут. Если печете два небольших кекса, то время надо сократить до часа. Если поверхность начнет быстро колероваться следует накрыть его фольгой.
Кекс должен быть золотисто-коричневого цвета. [quote]Вытащить из духовки и охладить прямо в форме. Затем упаковать в пергамент и заложить на хранение... если устоите перед искушением, и не попробуете хотя бы маленький кусочек:) Сухофрукты можете подбирать на свое усмотрение. В общей сложности должно быть на 3 чашки орехов 2 и 1/2 чашки сухофруктов.[/quote]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.