Description
Смачна, соковита, ароматна та дуже ніжна рибка. Готується швидко та без клопоту. Рецепт від Юлії Висоцької.
Ingredients
-
Філе рибне
4 шт
-
Оливки зелені
12 шт
-
Каперси
3 ч. л.
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Вино біле сухе
150 мл
-
Оливкова олія
10 ст. л.
-
Сіль
-
Перець білий
-
Кріп
Cooking
Искрошить мелко лук, добавить в него разрезанные пополам оливки, мелко рубленный чеснок, каперсы.
Рыбное филе присыпать приправой для рыбы с двух сторон.
В жароупорную посуду уложить 2 филе рыбы, сверху - искрошенный лук с оливками, каперсами и чесноком. Если у вас всего два филе, то в посуду укладывается только 1, на него начинка.
Сверху на начинку уложить оставшееся филе рыбы, посолить поперчить, полить вином и оливковым маслом. Я использовала меньше масла, чем указано в рецепте. Накрыть и оставить мариноваться 5-10 минут, затем разогреть духовку и выпекать 20 минут.
Готовую рыбу посыпать укропом.
В оригинальном рецепте эта рыбка подается с салатом из шампиньонов и авокадо. Рецепт здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/118 17 Я еще в качестве гарнира добавила бланшированный в кипятке, а затем припущенный на сливочном масле свежий шпинат. Все вместе - полноценный и очень вкусный ужин. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.