Description
Рідко, хто залишиться байдужим до морських мешканців. Ніжне м'ясо мідій з рисом у томатному соусі – відмінний варіант не важкої та смачної вечері.
Ingredients
-
Мідії
400 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Помідор
1 шт
-
Олія
-
Рис
1 стак.
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Перець чорний
-
Паприка солодка
0.5 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
-
Вода
1.5 стак.
-
Сіль
-
Спеції
-
Зелень
Cooking
Лук мелко порезать немного обжарить на сливочном масле. Добавить мидии, посолить, поперчить и слегка обжарить, убрать с огня, добавить сок лимона и перемешать.
Помидор порезать. Чеснок выдавить через пресс, положить на разогретую сковороду с растительным маслом, через полминуты добавить помидоры и немного обжарить.
В посуду, где будут готовится рис с мидиями, положить примерно 1 ст. л. растительного масла и томатную пасту, довести до горячего состояния, всыпать рис и немного обжарить рис, до полупрозрачного состояния. Влить воду, чуть присолить, накрыть крышкой и проварить 5-10 минут.
Добавить красный перец, паприку, выложить обжаренные мидии, помидоры, все перемешать, накрыть крышкой и довести до готовности риса (примерно 15 минут).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.