Description
Риба а-ля "Храйм". Храйме - риба в гострому соусі з помідорів, перцю, часнику, спецій та зелені. Це страва єврейської кухні. Пропоную Вам швидкий варіант "храйме" в мікрохвильовій печі. Всього 20 хвилин, і найсмачніша риба на вашому столі.
Ingredients
-
Риба
500 г
-
Помідор
5 шт
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Перець чилі
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Олія
2 ст. л.
-
Кмин
1/2 ч. л.
-
Зіра
1/2 ч. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Зелень
Cooking
Сначала готовим соус. Берём помидоры, болгарский красный перец, репчатый лук, моем, чистим, режем кубиками, кладём в посуду для СВЧ печи.
Добавляем зиру, тмин, перец чили.
Кладём нарезанный пластинками чеснок, наливаем растительное масло, солим, перчим, добавляем около стакана воды, чтобы соус не был густым.
Ставим посуду в микроволновую печь, накрываем крышкой и тушим на полной мощности (у меня 800 ВТ) 5 минут.
Пока тушатся овощи, берём рыбу, чистим. Для этого рецепта лучше брать белую рыбу, некостлявую. Я взяла окунь-терпуг. Режем рыбу на куски размером около 3 см.
Кладём куски рыбы в тушёные овощи и ставим опять в микроволновку, закрыв крышкой, на 10 минут на полную мощность.
Готовой рыбе даём настояться 5 минут.
Подаём рыбу горячей или холодной, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.