Description
Давно хотіла приготувати цей бісквіт, але зупиняла відсутність спеціальної форми з "ніжками", яку треба перевертати вгору дном для того, щоб бісквіт сам опустився вниз у міру остигання. Все-таки приготувала його, але у формі для кексів. Він чудовий як на сніданок, так і на полудень, як десерт із фруктовими соусами, шоколадним або заварним кремами. Втім, з чим завгодно ... Дуже м'який, легкий, з неповторним смаком. Хоча б один раз спробуйте приготувати його.
Ingredients
-
Білок яєчний
12 шт
-
Цукор
280 г
-
Борошно пшеничне
135 г
-
Ванілін
Cooking
Я взяла треть нормы продуктов. Одну треть сахара (в моем случае 30г) просеять с мукой два раза.
Белки взбить с 2/3 сахара (в моем случае 60г) и постепенно, нежно вмешать в муку деревянной ложкой.
Положить в форму, не смазывая её.
Выпекать при 180° 30 минут. Я выпекала меньше времени, т.к. количество ингредиентов было в три раза меньше.
На 4 белка бисквит получается таким, сам не опустился, но отделяется от формы без особого труда.
Намазала его шоколадным кремом. Вы используйте тот, который вам больше нравится.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.