Description
Ця страва просто паличка рятувала як для мене, працюючої жінки, так і для моєї родини, яка любить поїсти! Готується швидко, смачно, із звичайних легкодоступних продуктів та й виглядає апетитно! Нам дуже подобається, спробуйте і ви!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
800 г
-
Рис
150 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Вода
100 мл
-
Перець болгарський
300 г
-
Помідор
400 г
-
Бульйон
400 мл
-
Базилік
1/2 ч. л.
-
Вино червоне сухе
100 мл
-
Цукор
-
Орегано
-
Сіль
Cooking
В фарш добавить натертую на терке луковицу 1 шт., пропущенный через пресс чеснок, рис, воду, соль и перец и хорошо перемешать. Оставить при комнатной температуре на 1 час.
В широкой кастрюле с толстым дном нагреть масло 2 ст. л., добавить натертый на терке лук 1 шт, тушить 1-2 мин., затем добавить перец, нарезанный тонкими полосками, и тушить 2-3 минуты
Добавить помидоры, очищенные от кожицы, и вино, довести до кипения, посолить и поперчить, тушить 2-3 мин., добавить бульон и довести до кипения. Убрать огонь и добавить базилик и орегано, щепотку сахара и тушить на медленном огне 4-5 минут.
Из фарша сформовать небольшие тефтели.
Осторожно опустить их в кипящий соус и тушить 30-35 минут до полной готовности. Снять с огня и добавить в соус 2 ст. л. оливкового масла. Соус получится блестящим, да и масло не потеряет своей полезной ценности.
Сервировать с зеленью, очень вкусно с сыром фета или вашим любимым пикантным белым рассольным сыром!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.