Description
Всім любителям сирної та яблучної випічки хочу запропонувати рецепт дуже легкої та повітряної сирно-яблучної запіканки. Вона виходить дуже смачною та соковитою з найніжнішою цитрусовою ноткою!
Ingredients
-
сир
500 г
-
Яблуко
1 кг
-
Яйце куряче
5 шт
-
Лимон
1 шт
-
Масло вершкове
125 г
-
Цукор
200 г
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Крупа манна
100 г
-
Сіль
Cooking
Это все необходимые нам продукты.
Яблоки моем, чистим и нарезаем небольшими, тонкими ломтиками.
Из лимона выдавливаем сок и поливаем им яблоки, чтобы они не потемнели.
Отделяем желтки от белков.
Мягкое масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.
Добавляем по одному желтки и хорошо взбиваем.
Натираем цедру лимона и добавляем к тесту
Добавляем мягкий творог или протёртый через сито и всё тщательно перемешиваем.
Теперь добавляем манку и снова всё размешиваем.
Добавляем к нашему тесту яблоки.
Взбиваем белки с щепоткой соли до крепких пиков.
Вводим в тесто белки и аккуратно перемешиваем.
Смазываем жиром форму. Я брала форму диаметром 28 см.
Выкладываем тесто в форму.
Выпекаем запеканку в разогретой до 180 градусов духовке около часа. У меня запеканка выпекалась 55 минут! Следите за своей духовкой!
И вот такая пышная, нежная и воздушная запеканка у меня получилась.
А так она выглядит в разрезе!
Приятного Вам чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.