Такос по-корейськи

Description

Всім шанувальникам фаст-фуду присвячується. Швидко, ситно та смачно! За ідею рецепту сердечно дякую Світочці subsidii66.

Ingredients

Капуста білокачанна

1/3 вилок
Морква

1 шт
Перець болгарський

1 шт
Соєвий соус

1 ст. л.
Оцет

2 ст. л.
Фарш м'ясний

400 г
Цукор коричневий

1 ст. л.
Соєвий соус

2 ст. л.
Імбир

1/3 ч. л.
Часник

2 зуб.
Олія
Цибуля ріпчаста

1 шт
Коржик

4 шт

Cooking

Сначала приготовим овощной салат. Капусту тонко нашинковать.

Морковь натереть на "корейской" терке. Перец порезать соломкой.

В чашке смешать соевый соус и уксус, заправить овощи и дать настояться 15 мин. Если у вас нет рисового уксуса, можно сделать так: 1 ст. л. яблочного уксуса смешать с 1 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. соли и 1,5 ст. л. горячей воды.

Луковицу мелко порезать, обжарить в растительном масле до мягкости. Затем добавить фарш, измельченный чеснок и имбирь (имбирь можно взять свежий по вкусу). В соевом соусе растворить сахар, добавить к фаршу. Все хорошо перемешать. Соль я не добавляю, мне хватает соевого соуса.

Лепешку прогреть на сковороде или микроволновке. По желанию лепешку можно намазать соусом, например, сметаной с горчицей. На половину теплой лепешки выкладываем фарш, сверху капустный салат, накрываем второй половиной. Можно подавать. Но я предпочитаю обжарить лепешку на сухой сковороде-гриль в течение нескольких минут.

Comments and reviews