Description
У весняне свято Великодня прийнято подавати на стіл не лише пироги та паски. Після Великого посту дозволено їсти м'ясо. Але щоб не нашкодити своєму шлунку після семитижневого посту, я вирішила зробити салат з не просто смачним м'ясом холодного копчення - хамоном, а найголовніше, із зеленню. Інші складові теж добрі кожен сам по собі. А коли ми їх зберемо в одну компанію, то ніхто не залишиться байдужим - довго згадуватимуть цей смачний святковий салат.
Ingredients
-
Свинина
80 г
-
Цукіні
150 г
-
Авокадо
0.5 шт
-
Помідори чері
5 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Сир твердий
-
Сухаріки
-
Суміш перців
-
Сік лимонний
2 ч. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Сіль
-
Листя салату
150 г
Cooking
Для приготовления этого салата нужно нарезать маленький цуккини овощечисткой лентами.
Достать из холодильника вот такой красивый хамон.
В сковородке разогреть оливковое масло и поджарить в нём 2 измельчённых зубчика чеснока. Потом чеснок удалить и в этом же масле жарить 2 минуты цуккини, чтобы они стали мягкие, посолить по вкусу. После этого несколько секунд подержать в раскалённой сковороде хамон.
После всего выложить в сковородку сухарики и поджарить.
Салат чисто вымыть и высушить.
Разрезать пополам авокадо, удалить косточку и почистить его.
Нарежем кубиками или дольками и сбрызнем лимонным соком, чтобы он не потемнел.
Помидоры черри помыть и разрезать пополам.
Всё смешать в тарелке, сбрызнуть бальзамическим уксусом, добавить по вкусу смесь перцев, а сверху настругать овощерезкой сыр пармиджано.
Вот такой красивый и по-весеннему яркий, праздничный салат у нас получился. И очень вкусный!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.