Description
Якщо виявити трохи фантазії, то нескладний рецепт овочевого пюре з м'ясною підливою, можна перетворити на невелике свято. Страва вийшла яскравою, дуже смачною, поживною та ситною, пригощайтеся!
Ingredients
-
Яловичина
400 г
-
Картопля
0,5 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
3 шт
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Розсіл
250 мл
-
Вода
2 л
-
Гарбуз
200 г
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Сіль
1 ст. л.
-
Суміш спецій
1 ч. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Зелень
0,5 пуч.
-
Масло вершкове
60 г
-
Олія
3 ст. л.
-
Цукор
0,5 ч. л.
Cooking
Мясо нарезать на тонкие кусочки против волокон.
И потушить на растительном масле под крышкой. Я тушила минут 50, периодически подливая воду. Посолить.
Нарезать лук полукольцами, перец на небольшие кусочки. Морковь я натёрла на корейской тёрке.
Добавить овощи, томатную пасту, сахар, специи к мясу и обжарить. Подготовить рассол. В него добавить муку и хорошо перемешать.
Влить, добавить мелко порубленную зелень и чеснок, перемешать и тушить под крышкой 3-4 минуты. Мясная подлива готова.
Картошку, морковь и тыкву почистить, помыть, нарезать на кусочки. Отварить в подсоленной воде до готовности.
Воду слить, добавить сливочное масло и растолочь в пюре. В тыкве и моркови влаги достаточно, поэтому кроме масла я ничего не добавляла.
Выложить на тарелку пюре, мясную подливу, посыпать зеленью и подавать к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.