Description
Прекрасний сирно-м'ясний пиріг, яким Ви можете порадувати родину та гостей, адже Новорічні свята тривають довго! Незвичайне формування пирога робить його дуже красивим. Цей пиріг може стати ситним сніданком чи полуденком. Дуже смачно з молоком чи томатним соком. Любителям сирної випічки - обов'язково сподобається! Заходьте, пригощу!
Ingredients
-
Сир твердий
130 г
-
Фарш м'ясний
200 г
-
Тісто листкове бездрожжеве
500 г
-
Петрушка
-
Сіль
-
Спеції
-
Кунжут
1 ст. л.
-
Яйце куряче
0.5 шт
Cooking
Для приготовления пирога я использовала сыр Белебеевский, он прекрасно плавится и имеет выраженный сливочный вкус.
Возьмите любой фарш на Ваш вкус, у меня был свиной. Посолите по вкусу и заправьте специями.
Сыр натрите на терке, а зелень петрушки измельчите.
В мясной фарш добавьте 100 г сыра и петрушку. Тщательно перемешайте.
Слоеное тесто разморозьте и раскатайте в прямоугольный пласт. У меня было готовое тесто в рулоне, поэтому раскатывать не пришлось. Из теста стаканом выдавите кружочки.
На каждый кружочек ровным слоем кладите сырно - мясную начинку.
Сложите кружочек с начинкой вдвое.
Затем края соедините. Получается очень похоже на пельмень - только открытый.
"Пельмешки" сложите в форму для выпечки по кругу, укладывая плотно друг к другу. Форма у меня силиконовая - 22см.
Вот такой получается пирог.
Сверху пирог смажьте взбитым яйцом, посыпьте оставшимся натертым сыром и кунжутом.
Выпекайте пирог в духовом шкафу при температуре 200 градусов, примерно 30 минут. Когда пирог слегка остынет, достаньте его из формы. Подавать такой пирог надо теплым.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.