Description
Нещодавно в інтернеті натрапила на рецепт десерту, який відразу ж захотілося приготувати, а оскільки всі інгредієнти були, то і відкладати приготування "на потім" не стала. Десерт вийшов просто чудовий! Спочатку я його спробувала гарячим і смак чомусь нагадав сирники, потім, коли він трохи охолонув і став теплий - тут вже виявилися нотки "Наполеона". Домашні вже вимагають виконання на біс (хоча ще три шматочки залишилося на вечерю). Рецепт узятий з сайту "100".
Ingredients
-
Тісто листкове
1 кг
-
Молоко
1200 мл
-
Сметана
200 г
-
Горіхи
50 г
-
Стружка кокосова
2 ст. л.
-
Цукор
7 ст. л.
-
Цукор коричневий
3 ст. л.
-
Масло вершкове
50 г
-
Ванільний цукор
1 ст. л.
Cooking
На присыпанном мукой столе тонко раскатать листы слоенного теста, часто наколоть вилкой и отправить в духовку на 5-7 минут при 200 градусах (пекла сразу низ-верх). Получились вот такие 4 пласта (25х35)
Пока пекутся наши листы теста делаем заливку: в молоко добавляем сахар и ванильный сахар и при постоянном помешивании доводим до кипения. Оставляем молоко на маленьком огне, т. к. нужно будет именно горячее молоко.
Испеченные коржи ломаем на кусочки примерно вот так
Посыпаем сверху миндальными лепестками (можно дробленные орехи, нарезанные финики, фисташки и т. д.), кокосовой стружкой и коричневым сахаром
Дальше, снимаем молоко с плиты и аккуратно разливаем (желательно равномерно) по всей поверхности нашего будущего десерта
Будет примерно вот так.
Даем молоку впитаться (минуты 2), добавляем другую половину молока.
Режем масло на кусочки и распределяем по десерту
Взбить сметану до устойчивых пиков
Смазать сверху масла взбитой сметаной
Ставим в духовку и запекаем минут 35-40 при температуре 210 градусов.
Остудить при комнатной температуре и резать и подавать теплым (именно теплый он наиболее всего вкуснее) с чашечкой ароматным черным кофе. Вот такой кусочек в разрезе. Приятного аппетита!!!
:heart:
:heart:
:heart:
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.