Description
Ніжна та ароматна яловичина, тушкована з картоплею, - хоч і проста, але дуже смачна страва. Багато свят обов'язково включають на своєму столі варіації цієї страви. Ризикну запропонувати вам свій, випробуваний часом спосіб. Він і смачний, і наповнений спогадами. Роки внесли свої корективи в спеціях та приправах, але спогади залишилися колишніми... заходьте, пригощу і м'ясом, і оповіданнями
Ingredients
-
Яловичина
800 мл
-
Соєвий соус
75 мл
-
Картопля
1 кг
-
Гірчиця
2 ст. л.
-
Суміш спецій
1 ст. л.
-
Вода
1 стак.
Cooking
Для приготовления взят соевый соус ТМ "Киккоман". Говядина нарезана на порционные куски (примерно как две спичечные коробочки, сложенные вместе)
Смешать специи, добавить соевый соус ТМ "Киккоман"
Добавить горчицу, хорошо перемешать смесь
Обмазать мясо смесью специй и соевого соуса и поставить в холодильник мариноватья минимум на час (у меня маринуется ночь)
После маринования выкладываем в кастрюлю, сверху кладём нарезанный и приправленный специями картофель, вливаем воду
Накрываем крышкой и ставим на огонь на два часа. Посуда для тушения должна быть с толстым дном и стенками.
Ностальгический рецепт... запах и вкус наполнены воспоминаниями, когда мясо тушилось-томилось на плите у бабушки и подавалось на стол в огромной миске, от которой поднимался ароматный белый пар... и так было вкусно, особенно вприкуску с долькой чеснока или маринованным огурчиком...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.