Description
Свинина, приготована за цим рецептом, виходить дуже ніжна та м'яка. М'ясо прямо тане в роті. Саме приготування не складне, а інгредієнти завжди має кожна господиня в холодильнику.
Ingredients
-
Свинина
400 г
-
Борошно пшеничне
0,5 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Перець запашний
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Бульйон
1,5 стак.
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
В кастрюле готовим соус – смешиваем сметану, томатную пасту, горчицу и бульон. Солим и перчим, доводим до кипения и отставляем.
Мясо очищаем от пленок, режем поперек волокон на куски толщиной 1 см и слегка отбиваем. Из этих кусков нарезаем полоски до 1см. толщиной. Мясо панируем в муке, но потом его помещаем в дуршлаг или в сито и встряхиваем, чтобы удалить лишнюю муку.
Порезанный лук слегка пассируем на масле
Выкладываем мясо на лук. Огонь сильный. Все время мешаем мясо. Жарим его несколько минут (6-8 минут) до появления блеска.
Помещаем мясо в кастрюлю с соусом и на медленном огне тушим 20-30 минут (зависит от качества мяса). Не забываем мешать. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита! P.S. За рецепт спасибо Rambutan
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.