Description
Це рецепт мого кулінарного минулого, коли я готувала багато чого із сайту Хороша кухня. Зараз вирішила повторити подвиг - знову спекла цей кекс і результат був зовсім не такий, як треба, але все одно чудовий. Кексик вологий і дуже ніжний, готується миттєво (тільки випікається довго). Раджу приготувати!
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор
2/3 стак.
-
Ванілін
-
Олія
5 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
1,5-2 стак.
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Молоко
1/3 стак.
-
Вишня
150-200 г
-
Шоколад білий
100 г
Cooking
Делаем белое тесто- яйца взбить с сахаром, постепенно добавить ванилин, растительное масло, разрыхлитель и муку. Тесто должно быть довольно густое (поэтому я и написала 1,5-2 стак. муки). Мое тесто было жидкое,поэтому рисунок на срезе вышел не такой,как надо,но я следовала рецепту (там указано всего 1,5 стакана муки)
Половину белого теста вылить в форму промазанную жиром и посыпанную панировочными сухарями
Во вторую часть белого теста всыпать какао и влить молоко. Размешать. Это тесто должно быть более жидкое,чем белое
Аккуратно вылить темный слой на белый
Сверху рассыпать вишню (сильно ее не притапливать, пусть будет сверху). Вишня у меня была мороженная, я ее разморозила, жидкость слила, а вишню присыпала крахмалом
Выпекать при 180-200 град. минут 40-50. Если середина не пропекается - прикрыть фольгой. В результате должно получиться так - белый слой внизу, темный наверху,а вишни посередине. У меня так не получилось т.к. тесто жидковатым было. Сверху можно посыпать белым тертым шоколадом, чтоб он чуть расплавился
Вот такой рисунок получился на срезе у меня. Тоже вроде неплохо
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.