Млинці гречані

Description

Этот старый рецепт специально для масленицы! Мне его рассказала Надежда Сорокина, привет ей :).

Ingredients

Борошно пшеничне

1 стак.
Крупа манна

2 ст. л.
Крупа гречана

1 стак.
Молоко

1,5 стак.
Дріжджі

1 пакет.
Цукор

1 ст. л.
Яйце куряче

2 шт

Cooking

Стакан молока подогреть в большой кастрюле, добавить ложку сахара, стакан муки, смешанный с пакетиком (11г) сухих дрожжей. Закрыть крышку. Через 20 мин. тесто поднимется, всыпать туда манку, перемешать.

Сварить гречневую кашу. Хорошо бы, чтобы получилась переваренная. Можно варить на молоке или с добавлением молока. Кашу хорошо размять, не надо перемалывать ее в блендере.

Тесто снова увеличилось, добавляем в него 2 яйца (лучше сразу их вынуть из холодильника, чтобы не холодные были), пюре из каши, перемешиваем и ждем пузырьки, чтобы начать выпекать блины.

Аккуратно берем тесто и жарим блины на маленьком огне.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review