Котлети з пшона з беконом

Description

Ні для кого не секрет що пшоно дуже корисно, пропоную один з варіантів пшоняних котлет з додаванням бекону та овочів. Такі котлетки смачні самі по собі, можуть служити чудовою вечерею або сніданком, а також їх можна використовувати як гарнір на святковому столі.

Ingredients

Пшоно

1 стак.
Вода

3 стак.
Сіль

0,5 ч. л.
Бекон

50 г
Перець болгарський

1 шт
Квасоля стручкова

100 г
Картопля

1 шт
Яйце куряче

1 шт
Сухарі панірувальні

50 г
Кунжут

1 ст. л.
Олія

2 ст. л.

Cooking

Начнем с приготовления густой, почти разваристой каши из пшена. Для этого пшено как следует промыть теплой водой. Засыпать в кипящую воду из расчета 1:3, посолить и варить до готовности минут 20.

Пока варится пшено подготовим другие продукты. Стручковую фасоль отварить в течении 5 минут, слить воду и нарезать фасоль кусочками по 0,5 см. Бекон нарезать мелким кубиком. Болгарский перец помыть и нарезать так же кубиками. Картофель натереть на мелкой терке (вместо картофеля можно добавить 1-2 ложки муки)

Бекон выжарить на среднем огне, добавить к нему нарезанный болгарский перец и обжарить все вместе 5 минут.

Вот такая "золотая" каша получается из пшена от компании Мистраль.

К этой каше добавляем все овощи и яйцо, по необходимости можно еще досолить. Я использую Сванскую соль с приправами, поэтому больше ничего не добавляю, вы же можете добавить специй по своему вкусу.