Description
як прекрасні сніжинки, граціозно кружляючи в дивовижному зимовому вальсі, вони повільно і неквапливо опускаються з небес на землю.. одна з них залетіла у вікно і залишилася лежати на тарілці, переливаючись усіма відтінками місячного срібла ... похрустуючи кокосовою стружкою. розсипчаста основа з пісочного тіста з вкрапленнями лимонної та апельсинової цедри…і ніжна сирна маса.. з легкою кокосовою хрумкістю та тонкими нотками апельсинового та лимонного соку.. Присвячується моїй найдорожчій та улюбленій подрузі Олечці!!!
Ingredients
-
Масло вершкове
150 г
-
Цукор
1/3+1/2 стак.
-
Борошно пшеничне
1,5+ 2/3 стак.
-
Ванілін
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Цедра апельсину
-
Цедра лимона
-
Кисломолочний сир
400 г
-
Білок яєчний
2 шт
-
Стружка кокосова
60 г
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Сік апельсиновий
1 ст. л.
Cooking
смешиваем масло, цедру, ванилин, 1/3 стакана сахара, разрыхлитель и 1,5 стакана муки в однородное нежное тесто, заворачиваем в пленку и отправляем минут на 10 в морозилку
противень застилаем бумагой, из листика бумаги вырезаем форму снежинки тесто выкладываем на смазанный маслом и присыпанный мукой противень из теста формируем снежинку, накалываем вилочкой
выпекаем в разогретой до 215С около 20 минут, пока не начнет подрумяниваться
белки взбиваем с 1/2 стакана сахара в пушистую стойкую пену
творог смешиваем с ванилином, лимонным и апельсиновым соком, 40граммами кокосовой стружки
добавляем 1/3 стакана муки и взбитые белки, быстренько на низкой скорости взбиваем миксером в нежную массу
выкладываем на песочную основу творожную массу, посыпаем 20граммами кокосовой стружки и отправляем в разогртую до 180С духовку выпекаться до готовности
достаем из духовки, остужаем..посыпаем серебристыми шариками..
завариваем ароматнейший чаек!!!!!!! Приятнейшего Вам аппетита!!! :) P.S. а я тебя все равно буду ждать!...сяду возле двери и не сойду с места, пока тебя не дождусь...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.