Description
Важко сказати, що в цій страві смачніше: шматочки курки в овочах або овочі, у будь-якому випадку страва дуже смачна. В оригіналі рецепт називається "Курча.. .", але я вирішила розширити "кордони". Рекомендую приготувати.
Ingredients
-
Куряче стегно
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
4 шт
-
Перець болгарський
4 шт
-
Помідор
4 шт
-
Бульйон
0,5 стак.
-
Сметана
0,5 стак.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Масло вершкове
3 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Перець червоний пекучий
-
Петрушка
Cooking
Продукты. На фотографии видно несоответствие величины, а кое-где и количества овощей, заявленных в ингредиентах но это только попытка прийти к среднему размеру. Я готовила из куриных бедер.
Разрезала куриные бедра на две части (если готовить из филе или целого цыпленка-курицы, то виден примерный размер кусков), посолила, поперчила. Лук разрезала четвертинками колец, помидоры - ломтиками, перцы - полосками петрушку - мелко.
Обжарила куски курицы в смеси оливкового и сливочного масла.
Убрала курицу со сковороды и в ней же обжарила лук до мягкости.
Затем добавила к луку ломтики помидор, влила бульон, и тушила до мягкости помидор, примерно минут 5.
Вернула на сковороду, к овощам, куски курицы и тушила под крышкой на маленьком огне 20 минут.
Добавила в середине процесса нарезанный перец.
Настал черед сметаны, после ее добавления, посолила, поперчила (на свой вкус), перемешала и прогрела блюдо еще 5 минут.
При подаче выложила соте на блюдо посыпанное зеленью петрушки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.