Булочки "Вузлики" на сковороді

Description

Булочки "Вузлики" на сковороді з ароматним маслом. Простий рецепт невигадливої, але такої смачної та затишної випічки. Готуються вузлики швидко, так що і на сніданок можна встигнути їх приготувати, і до обіду, та й просто на перекус. З ароматизацією олії також можна поекспериментувати.

Ingredients

Борошно пшеничне

250 г
Вода

125 мл
Сіль

1/4 ч. л.
Дріжджі

1 г
Олія

2 ст. л.
Олія

100 мл
Петрушка

1 пуч.
Перець чилі

1/2 ч. л.
Часник

1 зуб.
Сіль

2 щепот.

Cooking

Дрожжи развести в двух столовых ложках теплой воды и добавить одну столовую ложку муки. Хорошо вымешать и оставить на 10-15 минут.

Пока выстаивается опара можно заняться маслом. Чеснок раздавить ножом, положить в ступку, посолить, добавить хлопья чили и рубленную зелень. Я использовала сухую смесь " Прованские травы ", примерно 2/3 ч. л.

Муку просеять в миску, добавить 100 мл теплой воды, соль, растительное масло. Замешать мягкое тесто и убрать его в теплое место для подъема.

Подошедшее тесто обомните, разделите на 20 кусочков. Из каждого кусочка раскатать небольшой жгутик и завязать его в свободный узелок.

Разогрейте немного растительного масла на сковороде и выложите часть узелков. Накройте крышкой и жарьте на небольшом огне по 3 минуты с каждой стороны. Также дожарьте все остальные.