Description
Кожна людина має улюблені з дитинства рецепти, які нагадують про той золотий час. Є такі й мій син. У 90-ті важко жилося. Тому готувалися бюджетні та ситні страви. Обов'язково робилися заготівлі. Якщо початок осені асоціювався з яблучними пирогами, млинцями та оладками, то у жовтні починали квасити капусту. У нас на столі з'являлася чи то запіканка, чи то пиріг "Капустниця". Змінилися часи, але блюдо залишилося. Я трохи підкоригувала рецепт, але син син просить періодично приготувати цю запіканку-пиріг. Цю запіканку можна подати на сніданок, доречна вона для вечері. Частуйтесь!
Ingredients
-
Капуста білокачанна
400...500 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сметана
300 г
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
1/2 стак.
-
Пластівці злакові
1/2 стак.
-
Сир твердий
50 г
Cooking
Сахар, соль соединить. Добавить яйца взбить венчиком. Добавить сметану. Перемещать.
В яично-сметанную смесь добавить просеянную с разрыхлителем теста муку, многозерновые хлопья. Перемешать и оставить постоять 20 минут.
Капусту нашинковать. Добавить в тесто, перемешать.
Фому диаметром 23 см смазать маслом. Выложить в форму тесто, разровнять. Сверху посыпать тёртым сыром. Поставить в разогретую духовку.
Запекать при 180С до румяной корочки (около 40 минут). Остудить до тёплого состояния в форме. Переложить на блюдо.
И подавать. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.