Description
Моя версія традиційної мексиканської страви. Воно може бути як густим наваристим супом, так і просто гарячим рагу, яке можна подати з кукурудзяними коржами. Ця пікантна ситна страва зігріє Вас холодним зимовим вечором.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Перець чилі
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Томати у власному соку
400 мл
-
Суміш спецій
1,5 ч. л.
-
Часник
5 зуб.
-
Квасоля консервована
400 г
-
Кукурудза
200 г
-
Бульйон
200 мл
-
Кінза
1 пуч.
-
Сир голландський
100 г
-
Сіль
2 ч. л.
-
Масло вершкове
3 ст. л.
-
Лайм
1/2 шт
Cooking
Приготовьте фарш.
Лук мелко порежьте, обжарьте на сливочном масле до золотистости.
Добавьте чили, готовьте с луком минуту. Затем добавьте сладкий перец, порезанный небольшими кусочками. Готовьте еще минуту.
Добавьте фарш. Жарьте до полуготовности.
Теперь добавьте соль и специи.
Отправьте томаты в сотейник к мясу. Перемешайте.
Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать.
Добавьте сок половинки лайма и оставьте рагу тушиться под крышкой на 10 минут.
Добавьте фасоль и кукурузу (без жидкости). Перемешайте.
Готовьте еще минут 10. Если консистенция кажется слишком густой, добавьте бульон (мясной).
Готовое блюдо подавайте щедро приправив сыром и зеленью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.