Оладки з паштетом із м'яса курки

Description

Хочу запропонувати вам на сніданок рецепт смачних, пишних і м'яких оладок із пряною начинкою.

Ingredients

Молоко

200 мл
Яйце куряче

2 шт
Борошно пшеничне

150 г
Цукор

1 ч. л.
Дріжджі

3 г
Олія

40 мл
Філе куряче

250 г
Сметана

2 ст. л.
Цибуля ріпчаста

1 шт
Цибуля зелена

1 пуч.
Часник

1 зуб.
Приправа

1 ч. л.
Перець чорний

6 шт
Лист лавровий

1 шт
Сіль
Масло вершкове

20 г

Cooking

1. Дрожжи смешать cо 100 мл теплого молока, оставить на 20 минут в теплом месте до образования пенной шапочки.

2. В опару добавить взбитые яйца, соль, сахар, оставшееся молоко и просеянную муку. Тесто перемешать и оставить еще на 40-60 минут в теплом месте. Поднявшееся тесто в течение этого времени 2 раза перемешать.

3. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде.

4. Отвариваем филе курицы в подсоленной воде с добавлением перца горошком и лаврового листа.

5. Репчатый лук очистить, вымыть и нарубить. На разогретой сковороде обжарить лук до прозрачности.

6. Приготовленное мясо остудить, порезать кусочками и выложить в чашу блендера. Добавить обжаренный репчатый лук, приправу и 2 ст. л. сметаны. Измельчить блендером.

7. Затем добавить выдавленную дольку чеснока и мелко порубленный зеленый лук, перемешать.

8. Оладьи смазать паштетом и соединить попарно. Приятного аппетита!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review