Description
Якщо Ви любите баклажани та сир, то цей рецепт точно припаде до душі. Готується швидко і просто, особливо з молоденьких баклажанів. Ефектно виглядає на столі. Може бути подано як гарячу страву або як закуску. Просто пальчики оближеш!
Ingredients
-
Баклажан
6 шт
-
Сир блакитний
25 г
-
Сир твердий
25 г
-
Сир твердий
25 г
-
Сир м'який
25 г
-
Помідор
70 г
-
Оцет
10 мл
-
Чебрець
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
-
Мак
-
Оливкова олія
Cooking
Приготовим чипсы. Баклажан тонко нарежем.
Опустить в кипящую подсоленную воду, зашпаривать в течение двух минут. Вынуть, подсушить на полотенце.
Присыпать маком и крупной морской солью. Поставить в духовку на 30-40 минут при 100 С.
Замариновать помидоры в бальзамическом укусе. Нарезать их кубиками, добавить бальзамик, чеснок, соль и перец. Перед подачей дать настояться 10-15 минут.
Баклажаны разрезать пополам, чтобы получились "бочонки". Вынуть сердцевину из баклажана. Натереть его солью и оливковым маслом. Поставить в духовку на 3-4 минуты при 180 С.
Сыры и чеснок нарезать кубиками. Тимьян помыть.
Фаршировать баклажаны сырами с добавлением тимьяна и снова поставить в духовку на 10 минут.
Выложить на тарелку фаршированный сыром баклажан. Украсить веточкой тимьяна и чипсом из баклажана. Вокруг – выложить замаринованные помидоры.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.