Description
Легкий - тому що без яєць та олії!!! А ще тому, що готується дуже швидко! Роблю такий давно, вперше сама не очікувала, що з такого мінімального набору продуктів вийде легкий, пористий, смачний тортик, що просто тане в роті! справа ще в тому, що я худну! Але дуже люблю випічку - і готувати, і є))) Тому щоб побалувати себе (іноді) і свою родину (часто) шукаю рецепти легких страв для фігури (і гаманця, між іншим!). Запрошую всіх скуштувати цей чудовий тортик!
Ingredients
-
Кефір
1 стак.
-
Сода
1 ч. л.
-
Цукор
1 стак.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
Cooking
Делается тортик легко и просто! Первым делом включаем греться духовку на 200 градусов. Берём две ёмкости. В первую наливаем кефир + сода (гасить не надо, это сделает кефир). Во вторую - сахар, мука и какао.
Смешать кефир с содой. Смешать сухие ингредиенты.
Смешиваем первую смесь со второй - получается средней густоты коричневое тесто.
Берём форму - смазываем раст. маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно! Диаметр моей формы 29 см. Выпекала и в других формах - тогда выше получается)
Выливаем туда наше тесто, разравниваем. Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку - 25 минут. (Ориентируйтесь на свою духовку - проверяйте деревянной шпажкой периодически!) Так же можно выпекать и в мультиварке - режим "выпечка" - 45 минут примерно)
Достаём из духовки! Вот такой красавец! Скажу сразу, что форма у мена достаточно широкая, поэтому в форме поуже - он будет выше!
Теперь смазываем кремом. У меня сметана с сахаром/сахарной пудрой. Сверху присыпаем какао! Но это полёт вашей фантазии: любой крем, варенье, сгущёнка, шоколад, помадка и т. п. сверху можно присыпать орехами, кокосовой стружкой, цукатами, украсить по желанию!
Поставить в холодильник для охлаждения и пропитки! Приятного аппетита!!!
Структура нежная, пористая, тающая во рту! Ещё никто не остался равнодушным! Все просят рецепт, а как узнают, что такой тортик без яиц и масла - просто балдеют)))
Я думаю, вы понимаете, что это так сказать базовый рецепт) Можно сделать двойную порцию, крема использовать разные, каждый корж разрезать ещё пополам, использовать разное украшение! Единственное, не советую в тесто добавлять какие-то тяжёлые добавки (сухофрукты, цукаты, ягоды) - потому что может получиться не такая воздушная и пористая структура тортика!
Буду рада Вашим баллам, комментариям и фото))) Ещё раз приятно аппетита!
неплохой тортик,но мало сахара в вареньи получалось.так даже чкусно
вкусно
спасибо, очень вкусно
торт очень вкусный получился, спасибо!!
пекся дольше, но правда вкусный тортик. Пришлось пробу снять и одним куском не обошлось
спасибоо за такой рецепт,5 из 5
Простой, быстрый и вкусный тортик????
спасибо большое за рецепт. наша семья в восторге.
Бисквит получился хороший. Разрезала пополам, промазала кремом, а также сверху и посыпала сахарной пудрой. Крем: топленый чёрный шоколад + сахар + сметана. Очень вкусно
большое спасибо за рецепт,торт очень вкусный
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.