Description
Ідеєю цього рецептика я зобов'язана Танечці – chudo. Незрівнянне, ніжне, смачне куряче філе. Вишукане блюдо для пікніка.
Ingredients
-
Грудка куряча
2 шт
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Томати в'ялені
4 шт
-
Моцарелла
100 г
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Листя салату
-
Чебрець
-
Бальзамік
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Куриную грудку (без кости) моем, обсушиваем полотенцем, разрезаем вдоль по толщине, но не до конца, отбиваем.
Сверху поливаем соком лимона, соевым соусом, посыпаем свежемолотым перцем (у меня смесь перцев). Я не солю, считаю, что соли достаточно в соевом соусе.
С краю грудки кладём колечко моцареллы, вяленые томаты, посыпаем сухим тимьяном (если есть, кладём свежие веточки), сбрызгиваем оливковым маслом.
Сворачиваем грудку в рулетик. В домашних условиях грудку можно предварительно слегка обжарить и потом запечь в форме (при 200 градусах 20 минут).
На пикнике рулетик из грудки кладём на фольгу.
Заворачиваем фольгу конвертиком. И обжариваем грудку на решётке мангала (барбекю) или прямо на углях 20 минут.
Готовую грудку разворачиваем.
Кладём на блюдо.
Сервируем листьями салата.
Подаём грудки с любыми овощами или овощным салатом, соусом. Я сверху полила кремом бальзамик.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.