Description
Напрочуд смачна рибка вийшла... незвичайне, на перший погляд, поєднання томату з апельсином... але страва не розчарувала.
Ingredients
-
Риба
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Апельсин
2 шт
-
Помідор
1 шт
-
Мед
1 ч. л.
-
Чебрець
1 ч. л.
-
Сіль
-
Петрушка
-
Цедра апельсину
1 ч. л.
Cooking
Рыбу вымыть, почистить, обсушить. Нарезать на порционные куски и каждый кусок разделать на филе с кожей. Кусочки рыбы посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы и сложить по двое "валетиком", имитируя целые кусочки рыбы.
Лук мелко порезать
и обжарить на растительном масле.
Добавить протертые помидоры (или 2 свежих помидора, семена удалить, мякоть мелко нарезать), мед, тимьян и сок, выдавленный из апельсинов, и потушить минуты 2.
Снять с огня, добавить соль, перец и половину чайной ложечки сахара. Дать соусу постоять минут 10.
Вот такие протертые томаты я использовала.
В глубокую сковороду выложить рыбу,
покрыть соусом, закрыть крышкой и на маленьком огне тушить 30 мин.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.