Description
Ми з чоловіком відзначали річницю весілля. Хотілося влаштувати йому незабутню романтичну вечерю. А для цього необхідна була страва неординарна, що запам'ятовується. Ним стала курочка у шампанському. Незвичайного вишуканого смаку.
Ingredients
-
Куряче стегно
1 кг
-
Чорнослив
150-200 г
-
Яблуко
1 шт
-
Коньяк
-
Шампанське
-
Олія
-
Масло вершкове
-
Суміш перців
-
Сіль
Cooking
Бёдрышки промыть, обсушить. Если с костью, вырезать её. Натереть их солью и перцем. Чернослив распарить, обсушить, нарезать.
Яблоко помыть, обсушить, нарезать кубиками. Чернослив и яблоко обжарить на сливочном масле.
Влить рюмку коньяка.
Приправить солью, перцем, хорошо перемешать. Этой смесью нафаршировать бёдрышки. Обжарить бёдрышки на растительном масле. Выложить их в форму. Если осталась начинка, выложить её сверху.
Залить шампанским по уровень мяса. Выпекать в духовке при температуре 200 С около часа. Проверить готовность, проткнув ножом. Если вытекает светлая жидкость, значит, готово. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.