Description
Днями вирішила перечитати роман «Тіні в раю». І натрапила на згадку про таку чудову страву, як "Гуляш по-сегедськи", чудову, бо я вже встигла не тільки її приготувати, а й скуштувати. Головні герої роману, Наташа та Роберт, із таким задоволенням поглинали цей гуляш, що я не змогла спокійно далі читати, доки не приготую собі такої самої. Знайшла в інтернеті рецепт і ось... Від себе можу сказати смачно, ситно, просто. На сайті вже є рецепт гуляшу по-сегедськи, але він відрізняється від запропонованого мною.
Ingredients
-
600 г
-
300 г
-
60 г
-
10 г
-
500 г
-
1 стак.
-
-
-
-
1 зуб.
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Лук нарезать полукольцами и обжарить в жире до желто-золотого оттенка. Снять с огня, посыпать паприкой и добавить немного воды (примерно 100-150 мл).
Положить порезанное на куски мясо, соль, тмин, раздавленный чеснок и тушить примерно полчаса, добавить капусту и тушить все вместе еще 30 минут. В конце влить хорошо перемешанную с мукой сметану и дать настояться несколько минут.
Перед подачей посыпать рубленым укропом. Герой романа утверждает, что на следующий день гуляш становится еще вкуснее. Это действительно так.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.