Description
Стейки в маринаді з трав-легкий та смачний варіант шашлику. Можна зупинитися на етапі приготування шашлику, а можна приготувати з ними смачний та оригінальний салат.
Ingredients
-
Свинина
300 г
-
Помідор
2 шт
-
Листя салату
1 пуч.
-
Ананас
0,5 бан.
-
Часник
2 зуб.
-
Кунжут
1 ст. л.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Базилік
1 пуч.
-
Шавлія
2 веточ.
-
Олія
2 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Бальзамік
1 ст. л.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Сік
3 ст. л.
Cooking
Время приготовления указано без учета времени на маринование мяса. Для маринования я сделала маринад из ароматных трав, но это не принципиально, можно использовать стейки совсем без предварительного маринования, обмазать слегка маслом, чуть подсолить и обжарить до готовности. Зелень промыть, слегка обсушить. Измельчить в блендере ингредиенты для маринада, добавить соевый соус и масло. Если маринад получился густой, добавить немного воды. Можно использовать сухие травы, но со свежими маринад получается более ароматный.
Замариновать стейки в маринаде минимум на 1 час. Если планируете делать только шашлыки, то лучше взять шейную часть, для салата лучше подойдет нежирный окорок.
Готовить на средних углях до готовности (около 15 минут). Дать мясу слегка остыть.
Шайбы ананаса слегка обсушить и загрилить с двух сторон по 1 минуте.
Порезать стейки и ананасы на крупные кусочки. Листья салата крупно порвать, помидоры порезать крупным кубиком.
Смешать все ингредиенты для заправки. Масло добавлять по желанию, я не добавляю, так как мясо получается достаточно жирным.
Смешать все ингредиенты для салата, заправить заправкой, посыпать кунжутом и сразу же подавать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.