Description
Хочу уявити вам мій варіант голубців. Колись моя турецька подруга зробила долму і мені дуже сподобалася начинка, і я вирішила приготувати все те саме, тільки в капустяному листі. Вийшло дуже смачно!
Ingredients
-
Капуста білокачанна
7 шт
-
Морква
1 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Цукіні
1 шт
-
Зелень
-
Кориця
-
Куркума
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Вода
2 стак.
-
Томатна паста
-
Соус
2 ст. л.
-
Булгур
1/2 стак.
Cooking
Сначала режем листья капусты на половинки, срезаем твердую часть, таким образом получаем 14 маленьких, складываем в казан, заливаем водой и варим до мягкости. В это же время в другой посуде варим булгур (рис) до полуготовности. Режем мелко баклажан и цуккини
Режем мелко зелень, добавляем к овощам, туда также отправляем булгур (рис), солим, перчим, добавляем корицу и куркуму, гранатовый соус и все перемешиваем. Начинка готова.
На капустный лист выкладываем начинку, сворачиваем и выкладываем в посуду.
Добавляем морковь, ложку растительного масла. Разводим в воде пасту, все добавляем к голубцам, накрываем крышкой и ставим в духовку, разогретую до 200*C на 40 минут.
Готовые голубцы выкладываем на блюдо, украшаем и кушаем с йогуртом или сметаной
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.