Description
Смачні оладки з цвітної капусти. Готуються дуже просто та швидко.
Ingredients
-
Капуста цвітна
1/2 вилок
-
Борошно пшеничне
4-5 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Сир твердий
80 г
-
Горіх мускатний
1/4 ч. л.
-
Сіль
1/4 ч. л.
-
Спеції
1/4 ч. л.
-
Майонез
1 ст. л.
-
Часник
1-2 зуб.
Cooking
Осталась у меня половина кочана цветной капусты, вот и пришлось его спасать. Соцветия промыть и отварить в подсоленной воде до мягкости, затем натереть их на крупной терке.
Смешать 2 ст. л. муки и яйцо.
Посолить, поперчить, добавить мускатный орех, сок лимона и мелко порезанный или пропущенный через чеснокодавилку зубчик чеснока.
Добавить тертый на крупной терке сыр, перемешать.
Теперь в тесто добавляем капусту и майонез, все перемешиваем и добавляем столько муки, чтобы получилось тесто для оладушек.
В идеале тесто должно постоять около 30 минут, но у меня времени не было, и жарила оладьи сразу, но на вкус это не повлияло.
Лучший вкус оладьям придает хорошая сметана.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.