Description
Всім привіт. Отже, знову моя улюблена запіканка (ну, я люблю запіканки і нічого з цим не поробиш). Виходить дуже смачно, за умови, якщо ви любите брокколі. Приготувалося все досить швидко і легко. Тим більше, що тушковане м'ясо в мене залишалося з попередньої вечері. На кілька чоловік його не вистачало, а для запіканки було більш ніж достатньо. Ситна вечеря для любителів смачно поїсти від пуза)))
Ingredients
-
М'ясо
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Сік апельсиновий
0,5 стак.
-
Каррі
1 ч. л.
-
Макаронні вироби
-
Брокколі
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Вершки
150 г
-
Сир твердий
100 г
-
Базилік
-
Кінза
-
Кріп
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
1. Для этого рецепта у меня уже было готовое тушеное мясо. Если у вас не осталось ничего со вчерашнего ужина, объясняю, как его приготовить. Мясо нарезать соломкой, обжарить в масле до золотистости. Добавить лук, немного обжарить. Добавить тертую на крупной терке морковь и хорошо перемешать с луком и мясом. Посолить, поперчить, добавить 1 ч.л. карри. Залить всё апельсиновым или грейпфрутовым соком и тушить около 1 часа.
2. Макароны 2-х сортов отварить в подсоленной воде. Не разваривать!!!
3. Брокколи разделить на соцветия и бланшировать в кипящей воде, буквально, пару минут, затем сразу же откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Тогда они останутся зелеными и не потеряют вид и цвет.
4. В большой чашке смешать вместе макароны, мясо, брокколи и помидоры. Помидоры надо нарезать крупным кубиком. Переложить всё в форму для запекания.
5. Натереть сыр на мелкой терке, посыпать сверху.
6. Залить всё сливками или жирной сметаной. Накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку. Запекать около 25 минут при 200-230 градусах.
7. Готовую запеканку достаем из духовки и посыпаем рубленой зеленью. Для любителей чеснока можно также добавить зубчик, который мелко-мелко нарезаем. Можно ужинать. Приятного аппетита)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.